lina
 
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Località : caltanissetta
|  Oggetto: alimentazione indiana  Dom Mag 11, 2008 6:25 pm | |
| MACEDONIA ORIENTALE AI SEMI DI SESAMO
Ingredienti
500 gr. Di frutta
mista tra ananas, mango, papaia, avogado, banana.
100 gr. Di
zucchero di canna o succo d'acero.
Una fetta di
zenzero fresco.
Il succo di un
limone
4 cucchiai di semi
di sesamo
procedimento
in una padella
fate rosolare i semi di sesamo, fino a quando inizieranno a
scoppiettare.
Lasciateli
raffreddare.
Aggiungetevi lo
zenzero fresco affettato e tritato non troppo finemente.
Unite lo zucchero
e il succo di limone.
Aggiungete un
bicchiere di acqua e portate ad ebollizione.
Lasciare
raffreddare e riposare poi unitevi la frutta.
Tenete in
frigorifero fino al momento di servire.
Portate a tavola
la preparazione in un piatto leggermente fondo guarnendo con petali
di rosa.
Consiglio: potete
integrare la macedonia con del cocco fresco o secco tagliato a
cubetti.
ps: in seguito vi parlerò del sesamo, più che ottimo alimento!!! |
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