ortica antianemica e depurativa

Oggetto: ortica antianemica e depurativa Gio 28 Feb 2008, 08:18

questa pianta (urtica dioica) è un potente antianemico e disintossicante. L'intenso colore verde delle foglie è segno della presenza di un importante principio attivo: la clorofilla , pigmento con formula chimica simile all'emoglobina umana. Per questo e per la presenza di sali, come zolfo potassio e calcio, l'ortica è un ottimo antianemico e remineralizzante.
Contiene inoltre vitamine (A, B, C), flavonoidi e acido folico. L'ortica stimolal'eliminazione delle tossine attraverso le urine e riequilibra la flora batterica intestinale.
come si prende
l'uso migliore è in cucina. Raccogliete con i guanti i germogli e le foglie più tenere della pianta e usateli per arricchire di vitamine, minerali e sapore minestroni, zuppe e frittate, o aggiungeteli all'impasto delle tagliatelle o della pizza.
Sotto l'acqua l'ortica perde i poteri urticanti.
Per disintossicarvi, in primavera prendete ogni giorno 3 tazze di infuso: 3 cucchiai da te di erba in una tazza di acqua bollente. Oppure frullate un pugno di foglie fresche con mezzo bicchiere di acqua e il succo di mezzo limone e bevetene ogni mattina a digiuno. In erboristeria trovateanche il succo della pianta fresca: prendetene 2-3 cucchiai alla mattina a digiuno.

Oggetto: Ortica Gio 28 Feb 2008, 08:43

Che profumo!!!! La mia mamma spesso faceva un ottimo riso con l'ortica. Un abbraccio LuisLuce
Riso all'ortica
Ingredienti:
(per 4 persone)
- 400 gr. di riso integrale
- 200 gr. di ortica
- Mezza cipolla bianca dolce
- Pepe in grani da macinare
- Brodo vegetale - Olio extravergine di oliva
In una casseruola far soffriggere in olio ed acqua la cipolla tritata finemente.
Appena appassita aggiungere le foglie d'ortica lavate e tagliate grossolanamente.
Lasciar cuocere per qualche minuto e poi unire il riso.
Cuocere il riso allungando mano a mano con del brodo fino alla cottura desiderata facendo assorbire al riso tutto il liquido di cottura.
Servire ben caldo con un filo di olio a crudo ed una leggera macinata di pepe.